15分程度の動画で、大岩酒造本店の概要と大まかな酒造りの説明をいたします。
酒造りの製造工程に沿ってご案内いたします。酒造期にはもろみの香りが蔵内に漂います。また、時期が合えば櫂入れ(もろみの撹拌)作業も体験していただけます。(詳細はお問い合わせください)
原料米、精米歩合、製造方法の違う純米酒3種類を100ml入りのミニボトルで試飲していただきます。お車の方はそのままお土産としてお持ち帰りいただけます。
※前日から納豆など発酵食品の接種はお控えください。 ※未成年・お車を運転される方は試飲できません。
地元で収穫した米と湧水を使うことが地酒と呼ぶにふさわしい。美味い水が美味い米を作り美味い酒となる。それは長きにわたり先人たちがこの地を守り、奥大山の自然を大切にしてきた証です。
古くからの歴史と文化を感じられる酒蔵をご案内します。
古き良き昭和レトロを感じさせる江尾の街並みもみどころです。
見学の流れ
1 レセプション・DVD鑑賞
15分程度の動画で、大岩酒造本店の概要と大まかな酒造りの説明をいたします。
2 蔵内見学
酒造りの製造工程に沿ってご案内いたします。酒造期にはもろみの香りが蔵内に漂います。また、時期が合えば櫂入れ(もろみの撹拌)作業も体験していただけます。(詳細はお問い合わせください)
3 試飲
原料米、精米歩合、製造方法の違う純米酒3種類を100ml入りのミニボトルで試飲していただきます。お車の方はそのままお土産としてお持ち帰りいただけます。
4 お買い物
※前日から納豆など発酵食品の接種はお控えください。
※未成年・お車を運転される方は試飲できません。
地元で収穫した米と湧水を使うことが地酒と呼ぶにふさわしい。美味い水が美味い米を作り美味い酒となる。それは長きにわたり先人たちがこの地を守り、奥大山の自然を大切にしてきた証です。
ツアー概要
(鳥取県日野郡江尾1872)
(試飲ミニボトル3本付)