有限会社大岩酒造本店

料金 / 有料
「この地に生きた人々」の想いと奥大山の自然を味わっていただきたい。


大谷酒造株式会社
豊かな自然に恵まれた奥大山で、明治10年に創業した大岩酒造本店。町内には豊富な水量を誇る奥大山の水が流れ、酒造りには標高800mから湧き出る天然水と地元・日野郡の酒米を使っています。昔ながらの製法で飲み手の笑顔を想像しながら、こだわりのある酒造りを続けています。
古くからの歴史と文化を感じられる酒蔵をご案内します。
古き良き昭和レトロを感じさせる江尾の街並みもみどころです。
大谷酒造株式会社

見学の流れ

1 レセプション・DVD鑑賞

15分程度の動画で、大岩酒造本店の概要と大まかな酒造りの説明をいたします。

2 蔵内見学

酒造りの製造工程に沿ってご案内いたします。酒造期にはもろみの香りが蔵内に漂います。また、時期が合えば櫂入れ(もろみの撹拌)作業も体験していただけます。(詳細はお問い合わせください)

3 試飲

原料米、精米歩合、製造方法の違う純米酒3種類を100ml入りのミニボトルで試飲していただきます。お車の方はそのままお土産としてお持ち帰りいただけます。

4 お買い物

※前日から納豆など発酵食品の接種はお控えください。
※未成年・お車を運転される方は試飲できません。

おすすめポイント

地元で収穫した米と湧水を使うことが地酒と呼ぶにふさわしい。美味い水が美味い米を作り美味い酒となる。それは長きにわたり先人たちがこの地を守り、奥大山の自然を大切にしてきた証です。

ツアー概要

期間 通年(平日のみ)
対応人数 2〜4名(団体は要相談)
申込 要予約(一週間前まで)
場所 大岩酒造本店
(鳥取県日野郡江尾1872)
料金 1,500円/人
(試飲ミニボトル3本付)
駐車場 指定駐車場
所用時間 1時間程度
トイレ 有り
ガイド/オプション あり/酒造期には酒造り体験が可能

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