Yonago Tourist guide by Yonago City Tourism Association

在米子也有历史悠久的造酒先驱！
创建与延宝元年，有大约300年历史的酒业。

明治中期，引领当地啤酒潮流的“INADA啤酒”开始出售。而且在昭和6年，在全国率先出售冷用酒等，是造酒页的先锋。

在这里你还能找到现在其他啤酒厂不生产的，全国最早的冷用酒“顶级水雷”。
与以出云神话“八歧大蛇”里，被须助之命所救，并成为他的妻子的稻田姬命名的“稻田姬酒”一起，现在依旧是稻田总店的代表性商品。

对这里的酒的味道做出贡献的出云杜，在平成3年（1991年）被评为“现代名工”，对任何事都不允许有一丝一毫的松懈的造酒精神深受称赞。
如果用一句话概括他的酒的味道，那就是“认真的酒”。
入口清爽，饮后留香的感觉会让你爱不释手。

这里还设立了展示造酒的历史资料、古代适用的造酒机器的资料馆。每年春天还召开新酒祭等活动，加强和爱酒人士的交流。
还可以来工场参观（需要预约），利用这个机会，可以亲身感受传统的造酒工序。

山阴的铭酒向全国销售！
山阴的铭酒向全国销售！酒厂的新挑战正在大都市盛行！

稻田酒业经营的居酒屋“稻田屋”，不但令自己的酒产品在本地范围内推广，更是扩大到全国市场。
“稻田姬”等美酒，还有令酒更加香醇的菜肴，这样的搭配在米子朝日町推出第一号店之后，现在已经取得了在东京府内就又6家分店的优秀成果。

在大都市，在东京依旧可以品尝到山阴的美味。
离开米子在外地生活的朋友们也能时常品尝到家乡的酒菜。